Le 19 botaniche che compongono il Gin Citadelle vengono infuse separatamente nell’arco di 4 giorni, un momento cruciale in modo che Citadelle possa acquisire il suo profilo distinto. Viene poi distillato in piccoli alambicchi di rame sopra le fiamme aperte per sviluppare la sua elasticità e il carattere voluttuoso in bocca.

Il Gin Citadelle emana delicati aromi di fiori freschi evidenziati da sentori citrici più aggressivi. Una volta servito, emana note più intense ed erbacee di ginepro e anice. Il lato speziato della cannella ammorbidisce il naso, portando una dimensione molto particolare al gin. Al palato, il ginepro cede a una lunga fragranza voluttuosa e speziata.