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Tomatin era una volta la più grande distilleria della Scozia, con un’espansione nel 1976 che ha portato il numero di alambicchi a ben 23 (con una capacità di 10 milioni di litri). All’epoca eccessivamente tesa, fu costretta alla liquidazione nel 1985, non avendo mai funzionato a pieno regime. L’anno successivo divenne la prima distilleria di proprietà giapponese della Scozia dopo essere stata salvata da un consorzio di clienti a lungo termine. Oggi fornisce il cuore della famosa miscela Antiquary oltre a continuare a produrre un single malt molto apprezzato.
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Old Rum and more ©
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