Montebello 1984 Rhum Vieux

Più comunemente chiamata Montebello dal nome del suo marchio di punta di rum, la distilleria Carrere si trova a Petit Bourg, sull’isola di Basse-Terre, nell’arcipelago della Guadalupa. Fondata nel 1930, è una piccola azienda gestita dalla famiglia Marsolle, che acquista canna da zucchero dai contadini locali per integrare i quindici ettari di piantagione di sua proprietà. Carrere gestisce un alambicco in rame a due colonne e il suo spirito si aggira intorno all’85% ABV, insolitamente alto per la produzione agricola della regione. A causa di un sistema di quote imposto dal governo, la distilleria è autorizzata a vendere 350.000 litri di rum all’anno, ma raramente opera a tale capacità.

Questo è un rhum vieux vintage del 1984, imbottigliato negli anni ’90